Малина: польза для здоровья и советы по выбору от Роспотребнадзора РТ

Садовая малина – одна из самых любимых ягод в России. Популярные сорта, такие как Новость Кузьмина, Награда и Рубин, богаты сахарами, органическими кислотами, пектином и витаминами (С, группы В, РР, Е, каротин). Ее употребляют в свежем виде, а также используют для приготовления варенья, желе и пастилы.

Чем полезна малина?

• Поддерживает мозг – антиоксиданты помогают сохранить память и стимулируют рост новых нервных клеток.
• Регулирует уровень сахара – пищевые волокна и полифенолы предотвращают резкие скачки глюкозы в крови.
• Защищает сердце – снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует давление и уменьшает тромбообразование.
• Помогает в похудении – кетоны малины способствуют снижению веса даже при высококалорийном питании.
• Предупреждает артрит – экстракт ягоды уменьшает риск развития воспаления суставов.
• Сохраняет молодость кожи – витамин С стимулирует выработку коллагена и защищает от УФ-излучения.

Как выбрать качественную малину?

Роспотребнадзор РТ рекомендует:

• ✔ Покупать ягоды в контейнерах из картона или щепы с перфорацией для доступа воздуха.
• ✔ Проверить, не слиплись ли ягоды – если они не перемещаются свободно, лучше отказаться от покупки.
• ✔ Выбирать чистые, спелые плоды без повреждений и признаков болезней.

Хранится малина недолго, поэтому ее стоит съесть как можно быстрее. Перед употреблением ягоды необходимо тщательно промыть.

Будьте здоровы и наслаждайтесь вкусом лета!

Источник

Фото: ИИ Шедеврум