Роспотребнадзор разъяснил, какие «Е-шки» безопасны, а какие стоит избегать

Что означают «Е» на упаковках?

Маркировка «Е» с цифровым кодом указывает на наличие пищевых добавок, разрешенных в странах ЕС и соответствующих стандартам безопасности. Однако не все они одинаково безвредны.

Виды добавок и их влияние на здоровье

Безопасные «Е»

• Е300 (аскорбиновая кислота) – натуральный антиоксидант.
• Е330 (лимонная кислота) – консервант и регулятор кислотности.
• Е160а (бета-каротин) – краситель из моркови.
• Е162 (бетанин) – натуральный краситель из свеклы.

Потенциально опасные добавки

• Е102 (тартразин) – может вызывать аллергию.
• Е110 (желтый краситель) – провоцирует гиперактивность у детей.
• Е250 (нитрит натрия) – при нагревании может образовывать вредные вещества.

Как выбирать продукты?

• Внимательно изучайте состав – чем меньше искусственных добавок, тем лучше.
• Отдавайте предпочтение натуральным продуктам – свежие овощи, фрукты, мясо без обработки.
• Проверяйте маркировку – если добавка вызывает сомнения, лучше поискать альтернативу.

Роспотребнадзор напоминает: многие «Е-добавки» безопасны, но важно следить за их количеством в рационе и делать осознанный выбор.

Источник

Фото: Владимир Васильев / «Татар информ»