Роспотребнадзор РТ рассказал, как правильно выбирать арбузы и дыни

Где нельзя покупать арбузы и дыни?

Ведомство настоятельно рекомендует воздержаться от покупок бахчевых вдоль дорог и в стихийных торговых точках. Арбузы легко впитывают токсины из выхлопных газов, а продукция, продающаяся в неустановленных местах, может не проходить санитарный контроль.

На что обратить внимание при покупке?

• Документы – у продавца должны быть сертификаты соответствия, декларации или удостоверение качества.
• Условия хранения – плоды должны лежать на стеллажах под навесом, а не на земле.
• Гигиена – продавцы обязаны носить чистую одежду, иметь медкнижки и соблюдать санитарные нормы.

Как выбрать спелый арбуз?

• Корка должна быть целой, блестящей, с ярким желтым пятном на боку.
• При постукивании – звонкий звук.
• Мякоть – сочная, красная, без кислого запаха.

Особенности выбора дыни

• Противоположная от хвостика сторона должна быть слегка мягкой.
• При постукивании – глухой звук.
• Обязательно наличие характерного аромата.

Важно!

• Нельзя покупать разрезанные плоды – в мякоти быстро размножаются бактерии.
• Перед употреблением арбуз и дыню нужно тщательно вымыть.
• Хранить разрезанные плоды – только в холодильнике.

Соблюдение этих рекомендаций поможет выбрать качественные и безопасные бахчевые и насладиться их вкусом без вреда для здоровья.

Источник

Фото: ИИ Шедеврум