Антибиотикорезистентность в животноводстве: вызовы и решения

Антибиотикорезистентность — устойчивость бактерий к антибиотикам — признана Всемирной организацией здравоохранения одной из десяти глобальных угроз человечеству. Проблема усугубляется тем, что около 70% всех производимых антибиотиков используется в животноводстве, что создает идеальные условия для появления "супербактерий".

Причины развития резистентности в животноводстве

• Чрезмерное и неправильное использование антибиотиков — ключевой фактор развития устойчивости. В животноводстве антибиотики применяются не только для лечения, но и для других целей:
• Стимуляция роста животных — практика, до сих пор применяемая в некоторых странах
• Профилактика заболеваний вместо лечения уже заболевших животных
• Компенсация плохих условий содержания — скученность и антисанитария на фермах.

Альтернативы антибиотикам в животноводстве

Пробиотики становятся эффективной природной альтернативой антибиотикам. Исследования показывают, что применение дрожжевых пробиотиков позволяет значительно улучшить параметры здоровья животных и повысить продуктивность.

Другие эффективные меры включают:

• Улучшение условий содержания животных и управления фермами
• Строгие меры биобезопасности для предотвращения распространения болезней
• Эффективные схемы вакцинации
• Цифровые технологии для мониторинга здоровья животных и формирования оптимальных кормовых рационов.

Государственное регулирование и практические рекомендации

С 1 марта 2025 года в России вступили в силу новые правила использования антибиотиков в животноводстве:

• Запрет на добавление антибиотиков в корма без рецепта ветеринара
• Рецептурный отпуск противомикробных препаратов из ветеринарных аптек
• Соблюдение периодов ожидания после применения антибиотиков до убоя животных (7-10 дней)
• Ведение подробных записей о лечении для контроля заболеваний.

Международный опыт и тенденции

В странах ЕС и США к использованию антибиотиков в сельском хозяйстве относятся крайне ответственно. Существуют государственные программы сокращения применения противомикробных средств и даже полного отказа от них.

Крупнейшие сети быстрого питания, такие как "Макдоналдс" и KFC, не принимают сырье, полученное с использованием антибиотиков. Это заставляет крупных поставщиков разрабатывать технологии, позволяющие полностью или частично отказаться от применения противомикробных средств.

Заключение

Проблема антибиотикорезистентности требует комплексного подхода и сотрудничества между производителями, государственными органами и научным сообществом. Ответственное использование антибиотиков, совершенствование условий содержания животных и внедрение альтернативных методов профилактики заболеваний позволят сохранить эффективность антибиотиков для будущих поколений.

Фото из архива «Нурлат-информа»