Доктор советует сократить потребление соли

"Следовательно, всем гражданам РФ желательно уменьшить потребление соли в два раза", говорит руководитель научного направления «Оптимальное питание» клиники «ФИЦ питания и биотехнологии» Александр Батурин.

Как сообщил спикер, 5 г. это максимальное количество потребляемой соли в день для человека. Врач подчеркнул, что чрезмерное злоупотребление не только соли, но и сахара, насыщенных жиров могут послужить причиной к развитию к сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям, а также к диабету и ожирению.

Чрезмерное изобилие содержания соли, по словам Александра Батурина, содержится в хлебе. По словам специалиста, в 300 граммовом хлебобулочного продукта содержится 5 г. соли, но и понизить ее нелегко, т.к. она придает изделию вкус, улучшает эластичность клейковины и придает внешний вид мучному. Помимо хлеба, повышенное содержание соли находиться в колбасе и консервированных продуктах.

Лучше всего употреблять йодированную соль. Она хороша для профилактики тяжелых заболеваний, связанных с недостатком йода.

Источник: http://https://iz.ru/1040355/2020-07-26/vrach-prizval-snizit-potreblenie-soli-v-dva-raza