Татарская кухня покорила мир: книга Сталика Ханкишиева получила «кулинарный Оскар»

Эта премия считается аналогом «Оскара» в мире гастрономической литературы.

Издание было создано по заказу правительства Татарстана и стало масштабным проектом, куратором которого выступила вице-премьер республики Лейла Фазлеева. Книга не просто собрала рецепты, но и глубоко отразила национальные обычаи и душу татарского народа.

Как отметила Фазлеева, несмотря на обилие изданий о татарской кухне, эта книга стала особым, ярким событием для республики. Сам автор, Сталик Ханкишиев, назвал победу общей заслугой всего татарского народа, который является настоящим создателем этой «щедрой и достойной кухни».

Фото: Султан Исхаков / «Татар-информ»