Приготовьте это блюдо! Рецепт от Ольги Макаровой, официанта из Нурлатского дома-интерната

Салат «Золотая лошадь»

Ингредиенты: 250 г куриного филе, 2 отварные моркови, 200 г шампиньонов, 1 головка лука, 3 яйца, 120 г сыра, соль, перец молотый.

Куриное филе отварить и остудить. Затем посолить, поперчить, переложить его в рукав и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Пока мясо запекается, на сковороде обжариваем нарезанные шампиньоны и лук.

Салат выкладывается слоями: нарезанное куриное мясо, из которого на тарелке формируем голову лошади, обжаренные с луком шампиньоны, далее – тертые яйца, посолить, поперчить, потом – тертый сыр. Каждый слой промазываем майонезом, сверху уложить тертую морковь. Выравниваем края салата и украшаем. Ушки можно сделать из моркови, глаза и нос – маслин, гриву – сыра-паутинки, сбрую – зеленого горошка.