Цикл кулинарных публикаций, в которых сотрудники Нурлатского дома-интерната для престарелых и инвалидов делятся проверенными временем рецептами.
Хошаны
Замешиваем тесто, для этого берем 1 стакан теплой воды, 11 г сухих дрожжей, 2 яйца, 450 г муки и оставляем его отдохнуть на 15-20 минут.
Готовим начинку. К 450 г фарша добавляем 2 средние нарезанные луковицы, соль, перец. Делим тесто на небольшие части, раскатываем их и выкладываем начинку. Сформировав из них круглые пирожки, обжариваем в раскаленном масле с двух сторон до золотистого цвета.
В отдельную сковороду наливаем 1 стакан воды, добавляем 1 ложку томатной пасты, даем закипеть, опускаем хошаны и варим на медленном огне 7-10 минут.
Нет комментариев