Секреты щедрого стола: рецепты от мудрых хозяюшек Нурлатского дома-интерната

Готовим вместе, создаём праздник!

Закуска с красной рыбой

Понадобятся 6 ломтиков тостового хлеба, 1 свежий огурец, 150 г слабосоленой красной рыбы, 150 г сливочного сыра, укроп.

Ломтики хлеба раскатываем скалкой, края обрезаем и каждый кусочек разрезаем по диагонали. Полученные треугольники с двух концов соединяем шпажками в виде конверта, в течение 10 минут подсушиваем в разогретой до 180 градусов духовке.

Измельченный укроп соединяем с сыром, наполняем этой начинкой конвертики. По бокам аккуратно вставляем тонкие рулетики из огурца и красной рыбы, украшаем веточкой укропа.

Гульназ Хасанова, няня