ОБЩЕСТВО
В Нурлатском доме престарелых в разгаре сезон тепличных огурцов
Сами выращивают, сами и заготавливают.
В Нурлатском доме-интернате для престарелых и инвалидов самостоятельно выращивают овощи, фрукты, ягоды. Собираемый урожай входит в рацион проживающих в доме-интернате.
- Помидоры и огурцы мы выращиваем в теплицах. В саду созревают малина, клубника, черная смородина, вишня, яблоки, груши, кабачки, лук, картофель, капуста и другие фрукты и овощи, - сообщил директор учреждения Евгений Савинов.
Соленья и повидло пока в доме-интернате не заготавливают, сказывается погода и особенности сорта растений. Некоторые поспевают рано, другие - поздно.
Огурцы, помидоры, капуста раннего сорта, зеленый лук используют нынче для салатов, из ягод делают компоты. Яблоки сушат, чтобы в зимнюю пору приготовить компоты из них.
Урожай яблок, а также тепличных огурцов, помидоров собирают вплоть до наступления октябрьских холодов.
Консервирование многих овощей и фруктов еще впереди. Из тыквы, яблок, груш сделают начинку для пирогов. Капусту позднего сорта заквасят. Та же тыква даст вкусный нектар.
Евгений Савинов отмечает, что в доме-интернате максимально постараются воспользоваться сезоном.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Нет комментариев