Забыл кастрюлю на плите? Час до беды: правила для хозяек

Приготовление обеда или ужина — настолько привычное дело для каждого из нас, что порой мы забываем: газовая или электрическая плита — это не просто домашняя техника, а источник большой опасности. Сотрудники МЧС бьют тревогу: забытая на плите пища остаётся одной из самых частых и коварных причин пожаров в жилых домах.

Как показывает практика, подгорание еды редко случается от злого умысла. Чаще всего виной всему — обычная усталость, рассеянность или ложная уверенность в том, что «за минуту ничего не случится».

Как показывают сводки пожарных, роковым часто становится даже не целый день, а всего один час отсутствия хозяев. По статистике, с момента закипания воды или разогрева масла до момента, когда пламя выходит из-под контроля, может пройти от 30 минут до полутора часов. Именно этот промежуток спасатели в неформальном общении называют «часом до беды»: у вас ещё есть время вернуться и выключить плиту, но каждая лишняя минута увеличивает риск трагедии в разы.

Люди ставят кастрюлю на огонь и идут в магазин за хлебом, засыпают перед телевизором, а в особо тревожных случаях — уходят из дома, оставив ужин без присмотра. Некоторые недооценивают опасность даже в состоянии алкогольного опьянения, что часто приводит к беде.

Чем грозит сгоревшая кастрюля?

На первый взгляд — только испорченной посудой и едким дымом. Но спасатели предупреждают: это лишь верхушка айсберга. При горении пищи выделяются ядовитые газы, способные вызвать тяжёлое отравление. Кроме того, небольшое пламя над сковородой может перекинуться на кухонные полотенца, занавески или пластиковую панель, и тогда безобидное происшествие перерастает в настоящий пожар. Последствия такого развития событий — потеря имущества, а иногда и гибель людей.

Памятка для тех, кто не хочет встретиться с огнём

Чтобы ваша кухня оставалась безопасным местом, достаточно соблюдать несколько строгих правил:

• Никогда не оставляйте готовящуюся пищу без присмотра. Даже если вышли «на секунду» к двери — риск остаётся.

• Наведите порядок вокруг плиты. Уберите с неё полотенца, кулинарные книги, прихватки, бумажные салфетки — всё, что может вспыхнуть от случайной искры.

• Не храните в разогретой сковороде деревянные ложки и лопатки. Они могут обуглиться и загореться.

• Масло — это горючее. Наполняйте сковороду не более чем на треть. При нагреве выше 350 градусов масло способно воспламениться само по себе.

• Мокрые продукты — враги жарки. Перед тем как отправить мясо или овощи в сковороду с маслом, промокните их полотенцем. Это убережёт вас от болезненных брызг и возгорания.

• Держите шнуры от чайников, пароварок и тостеров подальше от конфорок.

• Запомните главное правило тушения: горящее масло на плите нельзя заливать водой! Это вызовет взрывное разбрызгивание и мгновенное распространение огня. Накройте сковороду крышкой или плотной тряпкой.

Если запах гари идёт от соседей

Не проходите мимо. Почувствовав запах дыма в подъезде, постарайтесь определить его источник. Иногда достаточно громко постучать в дверь, чтобы разбудить уснувшего соседа. Ваше участие может предотвратить большую беду.

Берегите себя и свой дом. Готовьте с удовольствием, но не теряйте бдительности. При малейших признаках возгорания сразу звоните по единому номеру службы спасения: 01, 101 или 112. Помните: пара минут вашего внимания сегодня — это жизнь и сохранённая квартира завтра.

Инструктор по ПП ГПП ОП 73 ПЧ Сордионова И.