Нурлат: секреты картофельного сезона

Уже в эти дни многие задумываются о том, когда взяться за лопату, а некоторые могут с гордостью сказать, что картофель уже собрали. Но не всем известно, каких правил нужно придерживаться при уборке картофеля и его последующем хранении. Итак, в чем же вопросы?

- Есть раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта картофеля, - объясняет начальник производственно-маркетингового отдела районного управления сельского хозяйства и продовольствия Фаиль Ивандеев. - У этих групп свои сроки вегетации. Дольше всего этот период длится у позднеспелых: максимальный срок роста и развития растения здесь составляет 140 дней. В иных случаях вегетация происходит быстрее и может достигать 80 дней.

Фаиль Ивандеев подчеркивает, что уборку нужно начинать, когда подсохнет ботва. Но с этим моментом затягивать не стоит - картофель в противном случае может погибнуть.

- После уборки картофеля нужно создать надлежащие условия для его хранения, - продолжает специалист. - Температура в помещении должна сохраняться на уровне четырех-пяти градусов. Если оставить картофель на солнце, то свет вызовет течение химических реакций, которые приведут к образованию соланина. Зеленый цвет картофеля - признак того, что в нем выработалось это органическое соединение. Употреблять в пищу такой картофель нельзя. Поэтому хранить урожай изначально нужно в темном месте.

Привычный глазу картофель, таким образом, тоже требует ухода. Огородникам, впрочем, как и всем потребителям, следует об этом помнить.

фото с интернета